زمستان 1398
چکیده مقدمه: عسل به عنوان یک ترکیب غذایی قوی و اثرگذار در برابر بسیاری از بیماری ها عمل می کند. در این ارتباط، مطالعه حاضر با هدف تعیین تأثیر عسل های مرتعی بومی استان کهگیلویه و بویراحمد بر کاندیدا آلبیکانس انجام شد. مواد و روش ها: مطالعه آزمایشگاهی حاضر در سال 1398 انجام شد. در این مطالعه برای بررسی ویژگی ضد میکروبی، ابتدا هفت گونه از عسل های استان کهگیلویه و بویراحمد تهیه شد و به همراه فلوکونازول علیه قارچ کاندیدا آلبیکانس به روش اندازه گیری عدم تشکیل هاله، ( Concentration Inhibitory Minimum ) MIC و شمارش زنده بررسی گردید. پس از آنکه مشخص شد عسل های بلوط و چهل گیاه گرمسیری بیشترین خاصیت ضد میکروبی را در محیط کشت داشته اند، 48 حیوان آزمایشگاهی در چهار گروه جداگانه (در هر گروه 12 حیوان) مورد مطالعه قرار گرفتند که دو گروه مربوط به حیوانات آلوده به کاندیدا و تحت درمان با دو عسل طبیعی (عسل های بلوط و چهل گیاه گرمسیری) بودند، گروه سوم به عنوان گروه کنترل دارو و تحت درمان با داروی استاندارد فلوکونازول در نظر گرفته شد و گروه چهارم حیواناتی بودند که به عنوان کنترل مثبت و پس از ایجاد کاندیدیازیس گوارشی تحت هیچ گونه درمانی قرار نگرفتند. داده ها با استفاده از نرمافزار 21 SPSS و آزمون های واریانس یکراهه و t زوجی تجزیه و تحلیل گردیدند.
یافته ها: نتایج اندازه گیری عدم تشکیل قطر هاله و MIC نشان دادند که در غلظت های 40 و 50 درصد، عسل های بلوط و چهل گیاه گرمسیری، بیشترین تأثیر را بر کاندیدا آلبیکانس داشته اند).
نتیجه گیری: از میان عسل های مورد استفاده در این مطالعه، عسل های بلوط و چهل گیاه گرمسیری در مقایسه با فلوکونازول اثر ضد کاندیدایی قوی داشتند که این امر ناشی از وجود ترکیبات ضد میکروبی قوی بوده و در این نوع عسل ها وجود داشته است.